Miu Sushi & Miu Cooking - eine authentische japanische Küche seit 2020!
Seit der Gründung im Jahr 2020 betreiben wir mittlerweile 5 Miu Sushi Filialen in Berlin und stehen wir für höchste Qualität, frische Zutaten und die Liebe zur handwerklichen Perfektion. Mit unseren Sushi-Kreationen bringen wir seit über 4 Jahren ein Stück Japan nach Berlin und überzeugen unsere Gäste mit originalgetreuem Geschmack.
Mit der Erweiterung von MIU COOKING im Jahr 2025 möchten wir unsere Leidenschaft für die japanische Küche weitergeben. Unser Fokus liegt dabei ganz auf der Kunst des Sushi und traditionellen japanischen Kochtechniken. In unseren Kochkursen und professionellen Schulungen vermitteln wir fundiertes Wissen, präzises Handwerk und die besondere Philosophie hinter jeder Zutat.
Egal, ob Sie in einem geselligen Sushi-Kurs erste Erfahrungen sammeln möchten, oder sich für eine exklusives Event entscheiden – bei uns finden Sie das passende Angebot. Lerne von erfahrenen Sushi-Meistern, entdecke die Vielfalt der japanischen Küche und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von MIU COOKING.
LERNE UNSERE KÖCHE KENNEN
Herr Park
Itamae Meister
Herr Park ist ein Sushi-Meister der alten Schule – und ein echter Herzensmensch. Seine Laufbahn begann bereits 1989 in einem traditionellen japanischen Restaurant in Hamburg. Seitdem widmet er sich mit Hingabe der Kunst des Sushi – unter anderem auch im renommierten Grand Hyatt Hotel. Seit 1993 lebt Herr Park in Berlin und ist seit 2020 ein geschätztes Mitglied des Miu Sushi-Teams. Mit seiner ruhigen Art, seinem feinen Sinn für Ästhetik und seinem warmen Wesen begeistert er nicht nur durch sein Können, sondern auch durch seine charmante und herzliche Persönlichkeit – ein Gastgeber, den man einfach gernhaben muss.
Herr Cikcik
Sushi Profi
Cikcik ist nicht nur ein echter Sushi-Profi, sondern auch der wahrscheinlich charmanteste Reis-Roller Berlins. Seit 2013 nennt er die Hauptstadt sein Zuhause – und seit 2014 dreht sich bei ihm (fast) alles um Sushi. Mit viel Fingerspitzengefühl, über 10 Jahren Erfahrung und einer großen Portion guter Laune bringt er dir bei, wie du selbst perfekte Maki, Nigiri & Co. zauberst. Seit 2022 bereichert Cikcik das Miu Sushi-Team – und sorgt in unseren Kursen nicht nur für meisterhaftes Sushi, sondern auch für jede Menge Lächeln. Sympathisch, geduldig und mit einem lockeren Spruch auf den Lippen macht er den Kurs zu einem genussvollen und unterhaltsamen Erlebnis.